Como parte de su formación práctica, estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de Global University realizaron una visita académica al comedor de la empresa La Huerta, con el propósito de conocer las buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos que han permitido a la organización obtener el Distintivo H.
Durante la jornada, los alumnos observaron de cerca los procedimientos implementados en la recepción, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos, comprendiendo la importancia de los estándares de inocuidad y seguridad alimentaria que deben cumplirse en todo establecimiento certificado.
El Distintivo H, otorgado por la Secretaría de Turismo (SECTUR), reconoce a los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que cumplen con los más altos estándares de higiene y manejo higiénico, contribuyendo a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos y al fortalecimiento de la imagen del país en materia de seguridad alimentaria.
Esta experiencia permitió a los estudiantes vincular los contenidos teóricos de sus materias con la realidad profesional, reforzando su compromiso con la salud pública y el bienestar nutricional.
Con actividades como esta, Global University reafirma su compromiso de formar profesionales en Nutrición con enfoque ético, científico y social, capaces de contribuir a una alimentación segura, saludable y sostenible.
